Nhìn chung cá có có thể sống được với độ pH từ 5 đến 9. Song những biến đổi trong độ axit có thể làm tăng thêm độ độc hại của một số chất ô nhiễm thông dụng. Do có thể chết với độ pH nhỏ hơn 5 nhưng một số loài cá lại thích nghi được với giá trị pH bé tới 3,7.