Trong tự nhiên có nhiều loại giun, tỷ lệ đạm của chúng rất cao (loại giun quế - Gerionyx excavatus - chứa tới 70% đạm). Thịt của các con vật: gà, vịt, cá, trê, lươn, ếch... nuôi bằng giun quế, ăn ngon hơn và độ tăng trọng nhanh hơn. Nghề nuôi giun (giun đất, giun quế...) đã hình thành trên 50 năm. ở nước ta từ 1990 đã công bố qui trình nuôi một số thủy, hải sản, thì việc nuôi giun phục vụ cho việc chăn nuôi trên rất có hiệu quả, trở thành phong trào ở nhiều nơi. Việc nuôi giun cũng không phức tạp, khó khăn, phân giun dùng làm phân bón rất tốt đồng thời việc nuôi giun còn có lợi ích làm sạch môi trường.
Gần đây, người ta nói đến khả năng chữa bệnh của bài thuốc "thần dược cứu mệnh" do ông Nguyễn An Định sưu tầm. Bài thuốc này được coi là "bùa hộ mệnh" của những người đi tìm trầm, đãi vàng..., dùng nó dể ngừa bệnh sốt rét, vàng da, ngã nước, bụng báng... chống lại sơn lam chướng khí trong điều kiện rừng sâu núi thẳm, ăn ở khó khăn, thiếu thốn.
Vị thuốc chủ yếu trong bài thuốc này: địa long (giun đất). Chế biến theo dân gian bằng cách đào giun, chọn loại giun lớn (có khoang cổ), bắt về rửa sạch bằng rượu, phơi khô, sao vàng già, dùng dưới dạng bột thì dùng cối đá chày gỗ (kỵ kim khí) tán thành bột màu nâu đen cho vào lọ, liều dùng ngày 2 lần, mỗi lần một thìa cà phê.
Theo GS. Hoàng Bảo Châu: Bộ phận dùng là cả con giun già bắt được bằng cách đào hoặc đổ nước ngấm "nghể răm" lên chỗ đất nghi nhiều giun, không dùng loại giun tự bò lên vì đó là giun có bệnh. Chế biến có nhiều cách, có thể dùng dao tre rạch ruột rửa sạch hoặc ngâm nước vo gạo nếp một đêm, rửa lại bằng nước ấm hoặc vớt ra tẩm rượu, sau đó đem phơi se se rồi sấy khô...
Theo ông Nguyễn An Định thì bài thuốc cổ chỉ có 3 vị thuốc: giun đất, đậu đen và rau ngót, nhưng qua kinh nghiệm bản thân, ông có thể thêm vị thuốc thứ 4: đậu xanh.
Cũng theo GS. Hoàng Bảo Châu giun đất chủ trị: thanh nhiệt, trấn kinh, thông kinh hoạt lạc, lợi niệu thông tâm, tùy theo tác dụng muốn có mà phối hợp với thạch cao, cầu dằng, hạ khô thảo, xuyên ô, đương quy, mộc thông...
Việc mua vị thuốc "địa long" không khó, thường có bán sẵn tại quầy thuốc nam thuốc bắc.
- Theo một số nhà khoa học thuộc Trường đại học Iowa (Mỹ) thì giun ký sinh ở người có mối quan hệ với bệnh viêm ruột (IBD). Qua theo dõi thấy ở các nước đang phát triển, điều kiện sống và vệ sinh chưa cao nên phần lớn người dân đều nhiễm giun nhưng tỷ lệ người mắc bệnh IBD lại rất thấp trong khi đó ở các nước phát triển, tỷ lệ người nhiễm giun đường ruột thấp nhưng bệnh IBD lại phát triển một cách đáng kể.
Có người cho rằng khi ký sinh ở đường ruột, giun đã tham gia điều hòa hệ miễn dịch (!) nếu thiếu giun hệ này hoạt động quá tích cực làm tăng sản các chất chống viêm và tăng thực bào như gamma interferon, mở đầu cho các hệ tự miễn. Để thử nghiệm, GS. Joel Weinstock đã cho 6 bệnh nhân bị bệnh viêm kết tràng uống 1 liều trứng giun. Kết quả thật bất ngờ: sau 3 tuần lễ, 5 trong số 6 bệnh nhân trên khỏi bệnh còn người thứ 6 bệnh thuyên giảm rõ rệt.
Tất nhiên, cách điều trị trên gây nhiều tranh cãi, nhưng điều thú vị là nhiều bệnh nhân ưa chuộng "liệu pháp" này, đòi hỏi được áp dụng. Để khoa học hơn, nhiều nhà khoa học đang nghiên cứu vacin cho bệnh viêm ruột được làm từ giun đũa...
Trên đây, có đề cập đến một số lợi ích của giun... nhưng cuối cùng vẫn mong mọi người quan tâm vệ sinh trong ăn uống để tránh nhiễm giun, định kỳ qua xét nghiệm phân nếu thấy trứng giun nhiều thì nên dùng một liều thuốc tẩy giun.