Bò nướng Malaysia

Vật liệu

• 600 gram thịt bò loại mềm.
• 500 gram sả bào
• 2 muỗng súp vừng trắng.
• 2 muỗng súp ớt bột khô.
• 3 muỗng súp mật ong.
• 2 muỗng dúp màu điều đỏ.
• 2 muỗng súp rượu trắng.
• 1 củ hành tây hoặc một trái ớt Đà lạt xanh.
• Gia vị, 8 tép tỏi, xì dầu.

Cách làm

Chuẩn bị

• Thịt bò thái mỏng vừa ăn, ướp 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng súp đường, 1 muỗng súp bột ngọt, sả bằm nhuyễn, vừng trắng, ớt bột khô, mật ong, màu điều đỏ, rượu trắng, tỏi bămg, 2 muỗng súp xì dầu.
• Để thịt bò thấm 15 phút.

Chế biến

Trải miếng thịt bò lên thớt, cho hành tây hoặc ớt Đà lạt vào cuộn tròn hai còng, lửa than trung bình cho thịt bò lên nướng. Thịt chín vàng thơm lấy ra để ráo.

Trình bày

Xếp thịt ra đĩa. Dọn kèm tương ớt hoặc tương